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          鴻博智成:節約智慧食堂助力“綠色光盤”

          發表時間:2023/08/23 14:49:51 來源:深圳鴻博智成科技有限公司

          一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱。反對浪費,節約糧食,這需要全民的共同參與。然而,就情況主動性來說,各大食堂無疑是站在了“光盤行動”熱潮的前列。

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          當傳統食堂轉變為智慧食堂后,實現就餐者吃多少拿多少,豐儉由人;從根本上解決傳統食堂選少吃不夠,選多吃不完的問題,就餐者擁有選擇空間多了,很大程度上減少了食物浪費,還確保吃得豐富又健康,真正做到”綠色光盤”。

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          精準備餐,有量有節

          智慧食堂管理系統依據食譜、就餐人員數量,自動生成食材采購計劃,做到精準備餐,確保有量有節,既不浪費又滿足了用餐者需要,大大節省食堂經營成本。

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          為精準化定位消費者需求、精細化進行菜品供應,智慧食堂后臺大數據平臺設置菜品排行榜,統計暢銷及滯銷菜品,精準掌握消費者的喜好,同時,可以通過大數據看板,一鍵了解食堂用餐人數以及菜品供應情況,從而做到合理、精細、及時備餐,減少供餐環節的浪費;最后,還能通過物質管理系統,自動生成精細采購計劃,減少食品積壓存放導致食品浪費,進一步減少供給端的食品浪費問題。

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          粒粒食材皆優選,人間有味是清歡。鴻博智成9H智慧食堂的開創,引領食堂節糧減損新的風尚。未來,鴻博智成將持續以科技賦能,踐行綠色光盤,以客戶為中心,耕耘更多高效節約型智慧食堂。


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